滚筒杀青机适用于各种绿茶的连续杀青作业,常用的有30型和40型两种,热源形式有煤或柴式和电热式。它是茶叶加工中常用的机械。本机采用金属筒体,直接用柴或煤加热金属筒,鲜叶在筒内转动,随导叶板均匀翻动推向前进,通过高温破坏鲜叶的组织,使鲜叶内含物迅速转化。
杀青是绿茶加工的道工序。通过杀青可以达到破坏鲜叶中的活性酶,抑制多酚类化合物的酶性氧化,防止叶子变红,为保持绿茶清汤的品质特征奠定基础;蒸发叶内一部分水分,增强叶片韧性,为揉捻成型创造条件;使叶内具有青臭气的低沸点芳香物质挥发,沸点芳香物质显露,增进茶香。
浙江武义增荣食品机械有限公司(原名为:浙江武义增荣茶机厂,地址位于武义县王宅镇古马山工业小区。 公司主要生产“壶山牌”茶叶加工机械,茶机产品有:名茶机械;初、精制机械;干燥设备及自动化流水线等系列100多个品种。
绿茶鲜叶杀青,是利用高温致使酶失去活性,阻止酚类物质发生酶促氧化,保持叶绿、汤绿的绿茶品质特征;适度散失水分(一般失重率在40%左右),便于做形(揉捻成条、理条压扁)。
目前各地使用的茶叶杀青设备繁多,各有特点。从传统的瓶式杀青机,演变到连续式滚筒杀青机、蒸汽杀青机,操控从简易的顺反开关到数据化控制,发生了质的飞跃。
【茶叶茶青机】【茶叶烘干机】【茶叶揉捻机】【茶叶输送机】【瓜子加工机械】
公司主要生产“壶山牌”茶机,茶机产品有:名茶机械;初、精制机械;干燥设备及自动化流水线等系列100多个品种。
杀青作业前,丽水茶叶杀青设备,必须长时间预热滚动,确保滚筒吸收足够的热量,全自动茶叶杀青设备制造商,预热时必须启动运转,防止筒体过热变形;当筒体温度达到120℃才能投叶作业;杀青时间根据不同品种、鲜嫩程度、含水高低来确定,以杀青适度为准,一般春茶1~2分钟,全自动茶叶杀青设备定制,夏茶0.5~1分钟;杀青作业应掌握火力均匀稳定;杀青作业完成后,智能茶叶杀青设备定购,应尽快撤出余火,让滚筒继续运转,当滚筒温度降低到50℃以下时方可停机。
丽水茶叶杀青设备-智能茶叶杀青设备定购-增荣机械(推荐商家)由浙江武义增荣食品机械有限公司提供。浙江武义增荣食品机械有限公司坚持“以人为本”的企业理念,拥有一支高素质的员工队伍,力求提供更好的产品和服务回馈社会,并欢迎广大新老客户光临惠顾,真诚合作、共创美好未来。增荣机械——您可信赖的朋友,公司地址:武义县王宅镇古马山工业小区,联系人:陶松芝。同时本公司还是从事揉捻机,茶叶揉捻机,茶叶揉捻设备的厂家,欢迎来电咨询。