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茶叶揉捻是茶叶制作流程中的道很重要的工序，是茶叶经过萎凋和杀青后通过揉捻是为了破损叶类细胞壁，揉捻出茶叶多余的水分便宜挥发，让茶汁附于茶叶叶面便宜冲泡茶叶使茶汁和茶多芬更好的与茶水融于一体，茶叶揉捻机厂家，这道工序基本只有制作白茶不要做，其他茶类都要做的。
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茶叶揉捻指的是将萎凋叶或杀青叶在一定压力下进行旋转运动，破坏茶叶细胞组织，使茶汁溢出，自动茶叶揉捻机厂家定购，同时使茶叶卷紧呈条索状的过程。
其目的是破坏茶叶细胞组织，揉出茶汁，便于在酶的作用下进行必要的氧化作用。
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